ファスティングの回復食におすすめな豆腐を使った料理3つ

ファスティングの回復食におすすめな豆腐を使った料理3つ

プチファスティングから本格的なファスティングまで自分の状況に合わせてできる上にダイエットにも効果的、そして美肌にも効果ありという事で人気が出ています。

しかしファスティングで忘れてはいけないのが、ファスティングの後の回復食。

ファスティングをしている胃腸はお休み状態。そこにお腹が空いているからといって、急に食べ物を入れてしまうと逆効果になってしまいます。

今回は、ファスティングの後に効果的な回復食として食べられる食材、お豆腐の回復食メニューをご紹介します。


ファスティングの回復食にお豆腐はOK?

豆腐、ファスティングの回復食

ファスティングの回復食の理想は、ファスティングを行った日数に合わせて少しずつ食べる量を増やすことです。

また、メニューとしては、胃にやさしい消化しやすいものから、だんだんと通常の食事に戻していくようにします。

その点、豆腐は柔らかく高栄養、高タンパク質なので、回復食にピッタリですね。

ただ、回復食の1番最初は水分も多いお粥が理想なので、豆腐はお粥に慣れた後、追加するおかずとして利用するのがよいでしょう。


回復食としての豆腐料理おすすめ

みそ汁、ファスティングの回復食

お粥の後におかずとして付け足してみます。

お豆腐の煮物、豆腐と車麩を薄味で似たものをお粥の付け合せにしてみてください。

ある程度回復してきたら、定番の冷や奴をご飯とわかめ入り味噌汁等と一緒に食べるとよいでしょう。

そして、かなり回復してきたら、お豆腐入り具だくさん味噌汁で栄養満点にいただきます。

回復食で固形物が食べられるようになったら、野菜と一緒に味噌汁の中に入れれば、栄養バランスの摂れた食事になります。

また、さらに回復した後のメニューには、お豆腐の鍋もおすすめです。柔らかく煮たお野菜と一緒にお豆腐で栄養価もバッチリですね。


豆腐は普段から食べたい食材のひとつ

和食、豆腐

豆腐は、良質なたんぱく質を含むだけでなく、大豆イソフラボンが女性ホルモンのバランスを整えてくれる効果が期待できます。

ファスティングの回復食としてもぴったりですが、便秘や肌荒れ対策のためにも、普段から積極的に利用したい食材のひとつですね。

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